Без выездов
на сессии

Доступная
стоимость обучения

Государственный
диплом

Индивидуальный
график обучения

Руководитель предприятия питания.

Продолжаем рассматривать профессиональные стандарты, которые стали действовать с 1 января 2015 года. Сегодня рассмотрим стандарт – Руководитель предприятия питания. Наша организация предлагает пройти дистанционное образование в Челябинске, а также Екатеринбурге и Оренбурге.

 

Руководитель предприятия питания (Управление предприятием питания).

Профессиональный стандарт утвержден Приказом Минтруда России № 281н от 07 мая 2015 г.

 

К каким категориям работников относится этот стандарт:

  • Руководители специализированных (производственно-эксплуатационных) подразделений (служб) предприятий общественного питания и гостиниц.

Трудовые функции этих работников:

А) Управление и контроль текущей деятельности сотрудников служб, отделов

(требования к образованию и обучению: среднее профессиональное образование — программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих); дополнительное профессиональное образование — программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению предприятиями;

требования к опыту практической работы: не менее одного года практического опыта не ниже 4-го квалификационного уровня):

  • Управление текущей деятельностью сотрудников производственной службы;
  • Управление текущей деятельностью сотрудников службы обслуживания.

Б) Управление текущей деятельностью департаментов (служб, отделов) предприятия питания

(требования к образованию и обучению: среднее профессиональное образование — программы подготовки специалистов среднего звена; высшее образование – бакалавриат; дополнительное профессиональное образование — программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению предприятиями;

требования к опыту практической работы: не менее двух лет практического опыта не ниже 5-го квалификационного уровня для специалистов, имеющих среднее профессиональное образование; не менее года практического опыта не ниже 5-го квалификационного уровня для специалистов, имеющих высшее образование):

  • Управление материальными ресурсами и персоналом департаментов (служб, отделов) предприятия питания;
  • Взаимодействие с потребителями и заинтересованными сторонами;
  • Контроль и оценка эффективности деятельности департаментов (служб, отделов) предприятия питания.

В) Стратегическое управление развитием предприятия питания

(требования к образованию и обучению: высшее образование — специалитет, магистратура; дополнительное профессиональное образование — программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению предприятиями;

требования к опыту практической работы: не менее пяти лет практического опыта не ниже 6-го квалификационного уровня):

  • Анализ и оценка деятельности предприятия питания;
  • Разработка и реализация стратегии развития предприятия питания;
  • Управление проектами и изменениями на предприятии питания.

Г) Стратегическое управление развитием сети предприятий питания

(требования к образованию и обучению: высшее образование — специалитет, магистратура; дополнительное профессиональное образование — программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению предприятиями;

требования к опыту практической работы: не менее семи лет практического опыта, не ниже 7-го квалификационного уровня):

  • Разработка концепции и стратегии развития сети предприятий питания;
  • Взаимодействие с собственниками предприятия и партнерами по бизнесу;
  • Внедрение инновационных технологий и изменений в управлении деятельностью сети предприятий питания.

 

Мы предлагаем получить высшее образование дистанционно (а также среднее профессиональное образование дистанционно) в области управления предприятием питания. Оставьте заявку на нашем сайте, и наш специалист предоставит полную информацию о подготовке по программам высшего и среднего профессионального образования.

 

Другие статьи:

Руководитель гостиничного комплекса.

Какие направления подготовки востребованы в 2017 году?

Минобрнауки России берет курс на воссоздание дуального образования.

Специалист по управлению персоналом.

 

Поделиться в соц. сетях:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Наши гарантии

Более 25 лет
на рынке

Официальное заключение
договора с вузом (колледжем)

Все вопросы решаются
в одном месте

Только проверенные
вузы и колледжи

:

    Или позвоните по телефону поддержкиабитуриентов: 8 800 200 13 68

    Задать вопрос менеджеру